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日々の感動を綴る


by ちえ窓
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梅干し

暑かったですね。
今日、お勤めがあり山に上がりました。

朝干してきた梅が気になり早々に帰ってきましたが、にわか雨もなく無事。
梅を干し始めてから、雨の日や所用があったりして、今日やっと干し終わりです。

新梅干しはおいしくて先に食べるから、前のが残ってしまい三年前豊作だった時のがたくさん残っています。
古い方が塩がまろやかになっておいしいとも聞きますが、何か良い利用法がないかしら。
かつおうめを作るのもいいですね。
梅干し_c0367054_22372298.jpg

Commented by 山水 at 2015-07-25 23:25 x
見ただけで唾が出ますが 夏バテによさそうですね
Commented by chie2317 at 2015-07-26 07:47
> 山水さん
新梅はおいしいですよ。
竹輪とキュウリと青シソと梅の取り合わせ好きです。
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by chie2317 | 2015-07-25 22:42 | 日々のこと | Comments(2)